РЕЦЕПТА ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 1 кг пшенично брашно
0,1 кг Козунак премикс
0,15-0,2 кг захар
0,01 кг сол
0,08 кг прясна мая
около 0,5 л вода
0,05 л олио (или маргарин)
0,2 кг смес за пълнеж от орехи
Начин на приготвяне: Смесете всички съставки без олиото и месете 10-15 минути в зависимост от количеството на тестото. Олиото се добавя през последните 2 минути от месенето. Полученото тесто се оставя за 7-10 минути да почине, след което се разделя и оформя в желаната форма. Оставете да ферментира 60 - 80 минути при температура 30°C и относителна влажност 80%. Пече се на 180 - 200°C за 35 - 40 минути.
Всички асортименти се предлагат в опаковки от 10 кг или 1 кг